ВЫЖАТЬ, сов. (10) что. Давлением удалить жидкость. Выжми вода. Джемс, 42, 1619 г. ― в чем. Возми сала ветчинного [гривенку] да вымои и выжми в студенои воде добела. Леч. Котковой, 190, к. XVII в. ― сквозь что. Да взяти калу коневого свежего да выжати из него сквоз плат осока. Леч. Котковой, 188, к. XVII в. ― без доп. По царгороцки ретка длати. протерти сквозе решетку ретку сырую, да в вод помочити не много, да выжати и варити в вод. Дм., 69, XVI в. || Давлением извлечь, получить. В огороде ростет трава… ягоды на неи как смородина зелена сок е летом выжми и держи на озноб велми добро. Леч. Котковой, 195, к. XVII в. Ретки горкия наскоблить и выжать соку и пит дат. Леч. Щук., 5, XVII–XVIII вв. ― из чего. Аще у кого с кручины срдце болит редки настружи да выжми из нее сок дочиста. Леч. Котковой, 178, к. XVII в. Ср. выдавить.