ЗЯБЛЫЙ, прил. (12) 1. Обмороженный. ― О человеке. Да торговои члвкъ Иван Борисов сын Колча тож виделъ как ево [сынишку Якунку] тѣ стрелцы к нам привели мученова и зяблява оттирали снѣгом одва чют жива оттерли. Арх. Пожарских, 271, 1645 г. ― О части тела. Аще ч[еловек] что ознобит у себя и ты возми сала гусина да сала утячя да конского мозгу да истолки все вместе и маж в зяблое место. Леч. Котковой, 195, к. XVII в. > Зяблая смерть. Гибель от холода, мороза. А крестьянишек наших разорить в конец и поморить без хоромного и дровяного всякого лесу зяблою смертью; а тот лес нам, богомольцам, холопям и сиротам твоим… дан вопче, а не в розделе. Сл. Каз. 23, 75, 1675 г. Чтоб нам богомольцам и холопям и сиротам твоим от их разорения в конец не погибнуть, и твоих великого государя служеб не отбыть, и крестьянишкам нашим безо всякого хоромного и дровяного лесу зяблою смертью не помереть. Там же. + XVII в.: ДАИ II.

2. О зерне, семени. Поврежденный холодом, тронутый морозом. Челобитье… о досмотре зяблого их хлѣба. Сл. Перм. I, 218, 1687 г. Зяблые сѣмена всегда поздо всходятъ. Сим. Послов., 105, XVII в. Посылал я [П. Окулов] …к прикащиком твоим [К. Калмыкова] чтоб они хлѣб принимали доброи а не худои и не зяблои. Грамотки, № 403, XVII – н. XVIII в. > Зяблый год. Неурожайный год, когда хлеб гибнет из-за сильных и затяжных морозов и холодного лета. И посли зяблого году въ 111мъ году и въ 112мъ году з Божья повитерья у нихъ гонныя лошади у нихъ пали. ДТП II, 829, 1604 г. Въ роспросе Ондрюшка сказалъ: …после зяблова году въ третей годъ прибрелъ ко Твери и кормился по миру. А. посад. люд., 12, 1639 г. ― чему. Был хлѣбу зяблой год. Сл. Перм. I, 218, 1706 г. Ср. зазяблый.

> Овес зяблый. Пророщеный овес (используемый для солода на пиво, квас). Въ прошломъ де въ 110 году давано имъ наше годовое хлѣбное жалованье, оклады ихъ, рожь и овесъ зяблой, и того де имъ нашего жалованья, ихъ окладовъ, до сроку не стало. АИ II, 55, 1603 г. Продано овса зяблого 152 году 41 мѣра, по 4 алтына 2 денги мѣра. Сл. промысл. II, 300, 1644 г.

― Зяблый. Прозвище мужчины. В Ыльинской улице [в Коломне]: …д[вор] Ивана Бритвина, дворник Наумка Гаврилов; м[есто] дворовое Булгака Зяблого. Гор. России, 30, 1578 г.

Вар. зяблой.