ГОРЬКОСТЬ, ж. (1) Свойство → горький 1. Мороз соимет ея [капусты] прироженую теплоту. и вганяет ту теплоту во внутрь еѣ. которая теплота коли ся тамо заидетъ, тогды травитъ сырость и горкость в неи. Назиратель, 501, XVI в. Авицена пишетъ что в луку есть острость кабы рѣзача. таково ж горкость и терпкость. Там же, 511.