БЕЛИТЬ, несов. (3) 1. что. Придавать белый цвет чему-л., отбеливать. А старого дохода съ тоѣ деревни: пряли пятокъ лну, да къ тому… уткали сто локоть полотна, а бѣлили то бѣлье въ устьѣ реки на погостѣ. Кн. переп. Бежецк. пят., 31, 1501 г.

2. что. Делать светлее, осветлять. А кто мѣдныхъ денегъ не похочетъ давать въ царскую казну, и тѣмъ денги велѣно сливать и передѣлывать въ котлы и во что, кто хочетъ; а кто учнетъ тѣ мѣдные денги держати денгами, и имъ учиненъ былъ заказъ подъ смертною казнью, потому чтобъ тѣхъ денегъ не посеребривали и не бѣлили и съ серебряными денгами не мѣшали. Котошихин, 86, 1667 г.

3. чем. Добавлять в пищу сметану, молоко. Татьяна не сметана не шти ею бѣлить. Сим. Послов., 144, XVII в.