БЕЛУЖИЙ2. (2) 1. Прил. → белуга2. Мы изъ Пустозерского острогу... Печеры реки и Болванской губы для рыбьихъ и белужьихъ промыслишковъ... не ходимъ на море. ДАИ V, 172, 1667 г.

2. Приготовленный из белуги. А сало ворванье, или китово, или моржовое, или бѣлужье, сырое всякое, надобѣ сѣчь на мелко, да класть въ котлы; а прежъ воды подлити на дно перста на 2. Торг. кн. (С), 130, XVI–XVII вв.