БЛЮДО, с. 1. Большая тарелка круглой или овальной формы. А ставци и блюда и лошки и ковши и братины по лавкѣ и по избѣ не валялися, гдѣ устроино быти в чистомъ мѣстѣ лежало бы опрокинуто ниц. Дм., 48, XVI в. А рыба прутовая и всякаа вялая, и студень постная и мясная, икра и капуста очищено и по блюдомъ розскладено до стола. Там же, 26. Дати ми [Василию Узкому] Меньшику Голенину став блюд колужской. АФЗХ II, 91, 1-я четв. XVI в. 7043 [1535]-го году марта в 28 день дал вкладу Василей Бобров по Тимофее Юрле и по ево родителех 6 блюд серебреных да чарку серебряну грановиту, весу в них 38 рублев. Вкл. кн. ТСМ, 74, 1535 г. Блюдо деревянное. Блюдо ценинное [‘фаянсовое’]. Московит, 540, 1586 г. Девушка, возми нечисто блюдо проч. Разг. Хеймера, 8 об., к. XVII в. Взять москворецкой воды на оловянном или на серебряном блюде, укрошить в два ножа и выпить. Леч. на иноз., 122, XVII в. Здѣлай здѣ мѣсто блюда поставити. Копенг. разг., 16, сер. XVII в. — О глиняной миске. Блюдо, скутели [‘миска (глиняная)’]. Речь тонкосл., 106, XV в. > Белое блюдо. ? 5 блюд бѣлых да 3 сковородки. МДБП, 216, 1676 г. > Красное блюдо. Расписное или выкрашенное блюдо (?). Осталис у тово Федора подворенные рухляди котел путнои да пивные суды три бочки болших… да пятнацат блюдъ красных. Пам. южн. в.-р. нар., 25, 1593 г. Приехал с Ливен Афонасеи Савин да Степан Олферов товару шестьдесят концов холстов посканныхъ восмъдесят суд красных блюд и братин два десятка рагов. Южн. тамож. кн., 21, 1620 г. > Есть (кушать) с (одного) блюда. О непринужденных, дружеских отношениях. И у Троицы при отце нашем келарь был Нифонт, Ряполовского холоп, да с Бельским [князем] з блюда едал. Посл. Ив. Грозного, 179, 1573 г. Нонече измена за столом сидит. Пьет она да ест да с одного стола, ише кушанье то кушаёт с одного блюда. Ист. песни, 354, XVI в. > Лизать блюдо. Угодничать. Иуда лижетъ блюда. Сим. Послов., 110, XVII в. || чего. Мера объема: количество пищи, которое может вместить такая посуда. А посельскому с свадьбы блюда пирагов. А не любо блюдо пирагов, ино ему две деньги за пироги. АФЗХ II, 438, 1591 г. В том столѣ, гдѣ сидят бояре и боярыни, ставица одной ѣствы блюд по пяти, потому что иные сидят от первых людеи один от другого вдали. Котошихин, 7, 1667 г. || Поднос. А у мѣста и за мѣстомъ боярыни боярские, одна держитъ на блюдѣ кику, другая покровъ на блюдѣ, третьяа на блюде ж волосникъ, подубрусникъ, и иное. Дм., 77, XVI в. А царь в то время [когда приезжают послы] сидит на своем мѣстѣ…, а по правую руку царя, на окнѣ, поставлен на блюдѣ стоянец, а по лѣвую сторону сидят бояре. Котошихин, 51, 1667 г. || Предмет церковной утвари в форме тарелки. А на блюде лежатъ святыя кресты и иконы, и чюдотворныя честныя мощи и ис чяши выимая крестъ надъ блюдомъ держитъ, и со креста вода идетъ на ту святыню. Дм., 22, XVI в. А сдѣлано в томъ серебрѣ блюдо выносить животворящей крестъ к водоосвящению. Вкл. Нижегор., 47, 1669 г. Въ томъ же 128 годѣ — сосуды церковные серебреные: потиръ, дискосъ и три блюдца; одно блюдо на обѣ стороны позолочено; на другом блюдѣ образъ Пречистыя Богородицы, золоченъ. Вкл. Новоспасск., 16, XVII в. Сосуды црьковные служебные… блюдо оловяное а на немъ воду свтую носятъ. Кн. пер. Пск. Печ. м., л. 104 об., 1652 г. > Дать на блюдо. Сделать пожертвование на церковные нужды. А как учели отпевати обедню, и королевна, подшед к месту, где попы служат, приклякнула на колени, и дала попом на блюдо в трех бумашках; а сказывали приставы, что королевна по своей вере по вся праздники приносит дар к Богу злато и ливан и змирну. Ст. сп. Микулина, 176, 1601 г. > Блюдо дискосное. Тарелка с поддоном, употребляемая во время литургии; дискос. Въ тѣхъ тетрадяхъ написано блюдо дискосное золото было, а нынѣ серебряно позолочено; и я [дьяк Гаврила Офонасьев] велѣлъ ключарямъ то блюдо для осмотру принесть. Д. Новг. мит. Кипр., 4, 1633 г. + XVI в.: Аноним. разг., АРГ, А. Солов. м. II, Разг. Шрове; XVII в.: Авв. Ж., АИ II, Двор. тур. султ., Джемс, Ерш. Ерш., Леч. Щук., МДБП, Разг. Фенне, РД IV, Росп. прид., Сказ. о крест. сыне, Сказ. о роск. житии, Сл. Мангаз., Сл. Перм. I, Сл. промысл. I, Ст. печ. пр., Ст. сп. Елчина, Ст. сп. Милосл., Ст. сп. Потемкина, Тронх. разг., Хоз. Мор. Ср. блюдечко, блюдце, блюдь.

2. Блюдо как мера металла, идущего на его изготовление. Пошло сухово блюдного олова семь блюд. Сл. промысл. I, 47, 1659–62 гг.

3. Отдельное кушанье. А в поварню ѣства мясная и рыбная и печи и варити отдати въ число ж, и какъ чего государь повелитъ, и на колко блюдъ, да испечено и сварено у повара взять въ число ж. Дм., 25, XVI в.