БУРСКИЙ, прил. (12) (?). 1556-го году июня в 2 день дал вкладу князь Иван Ондреевич Пененской Оболенской шубу соболью под зеленым бархатом, …терлик червчат тафта бурская. Вкл. кн. ТСМ, 102, 1556 г. Декабря в 29 день дано государева жалованья за тихвинскую службу… князю Семену Прозоровскому… шуба бархат бурской на соболех. Кн. сеунчей, 22, 1613–19 гг. Тафта бурская. Аноним. разг., 49, 1568 г. На него государя подано платья: сорочка тафтяная съ ожерельемъ…; кожухъ, камка бурская, по червчатой земли въ цвѣтахъ шолки бѣлъ зеленъ да лазоревъ съ золотомъ. Выходы ц. в. к., 178, 1648 г. Бургская тафта толста ниткою, ширина 9 вершковъ, покроми нѣтъ. Торг. кн. (С), 128, XVI–XVII вв. > Квасцы бурские. Медицинское дезинфицирующее средство. Квасцы бѣлые, и красные и бурские купятъ пудъ въ 1 рубль, а коли дорогъ въ 2 рубля. Торг. кн. (С), 124, XVI–XVII вв. Ино зделати збитен сухари толчеченые (!) перец патока уксус доброи да квасцы бурские зженые да чесноковои сокъ и смешати то все. Леч. Котковой, 180–181, к. XVII в. И ты возми вина доброво 4 чарки уксусу доброго 4 чарки ж сахару 3 золотники квасцов бурских чистых 2 золотники и квасцы и сожги в пепел и изотри их с сахаром мѣлко. Там же, 191. + XVII – н. XVIII вв.: Леч. Щук.

Вар. бургский.