ВАРИВО, с. (7) 1. Пища, приготовленная способом варки. [Нечестивые изменники и поляки] святыя иконы колюще и вариво и печиво строяще. Сказ. Авр. Пал., 124, н. XVII в. А въ понедѣльникъ и въ среду и въ пятокъ Филипова поста варива нѣтъ. Cтол. обих. Волокол. м., 10, 1591 г. А кто покаяния просит, и поп даст ему заповедь на та лета, в понедельник, в среду и в пяток единою днем ясти хлеб с укропом, во вторник же и в четверток дважды с варивом без масла. Улож. 1649 г., 192. В столех скатерти одна на них соль, да по чети хлеба из хлебни, да вариво шти. Обиходник Никифорова, 58, 1656 г. + вариво XVII в.: Стол. обих. Новоспасск. м. Ср. вар, варенье.

2. Количество рыбы или мяса, достаточное для одной варки. А рыбы в улове на выезде по вареву щучек, и чабаков, и окуней мелких, и ершей, тем де он з домашными питаетца. Сл. Сибир., 15, 1704 г. Ср. варя.

Вар. варево.