ГОВЯДИНА, ж. (9) 1. Мясо крупного рогатого скота. Говадена, beefe. Ридли, 108, . Говядина [gavædina, ryndt]. Разг. Фенне, 82, . Govédina, beefe. Джемс, 8, . Говя́дина. Rindfleisch. Тронх. разг., 58 об., к. XVII в. С Петрова дни въ мясоѣдъ въ столъ ѣству подаютъ. Лебеди, потрохъ лебяжеи… ухи курячьи, говядина росолная, юрмы, солонина с чеснокомъ. Дм., 65, XVI в. 2 части говядины штяныхъ. ДТП II, 647, . Да от тебе жа гсдря прислана к намъ два стега говядины. ИНРЯ, 244, XVII – н. XVIII в. + XVII в.: Разг. Невенбурга. Ср. говяжье мясо (см. говяжий).

2. Кожа крупного рогатого скота. Gouedina, ein Kuhaut. Разг. Шрове, 95, .