ДРОЖЖАНОЙ, прил. (2) 1. Прил. → дрожжи. И того всего в приход пива выше помянутого за издершкой и за дрожжаным вычетом. Сл. Нерч. I, 215, .

2. Изготовленный с применением дрожжей. Противъ торговые бани, гдѣ была квасная изба, что продавали дрозжаной квасъ. Сл. промысл. II, 35, .

Вар. дрозжаной.