ДРОЧЕНА1, ж. (1) Пресная лепешка из яиц, молока и муки или тертого картофеля. А на ужинѣ на братью для заговѣнья шти, да яичница, или дрочена, да рыба семга, да квасъ ячной поддѣльной. Стол. обих. Новоспасск. м., 41, XVII в.