ЖИР2, м. (3) 1. Подкожные отложения животных как промысловый продукт. Рыба всякая и икра черная и красная и соль и жир и оленины и ровдуги и мяса всякие пуд рыбы осетрины соленои цена две гривны… пуд жиру цена рубль пуд жиру ворьванья цена полтина. Товар. цен. роспись, 133, .

2. Маслянистое, не растворимое в воде вещество, получаемое из тканей рыб. И будучи на том моем учюге, соленую коренную рыбу, и икру, и клей, и вязигу, и жир все без остатка пограбили. РД I, 128, . С пуда жира рыб(ь)я. Сл. Мангаз., 441, .