ЗАЛИТЬ, сов. (11) 1. что. О воде. Покрыть сплошь, затопить (водой). На берегу столбъ на нам (!) гран от тои грани на Везеницы с ногаискои стороны [вода] залила завод а от заводи в серед реку Везѣницу втенулся длиною островок. Белгор. отк. кн., 10, 1616 г. ― безл. чем. Сего ж числа приехал Андреи Лукоянович из Кузмодемянска от лодьи и лодья в дѣло не далас залило де всю осеним льдом занесло чют де видет нос да корма. Грамотки, № 361, XVII – н. XVIII в. || кого. О половодье. Задержать разливом реки. Об отпуске на Дан великому гдрю не бил челом для того что де йво на Коротояке полая вода залила. Сл. Ворон. II, 13, 1675 г. + XVII в.: ПРП .. Ср. затопить.

2. что. Покрыть чем-л. жидким, способным затвердеть. Nadoÿ Inne ta botka ÿßmala ßalÿth [залить], da narÿddÿth thworda dobro dat thowar off Je ne Ismock. Разг. Шрове, 6 об., 1546 г. Надобъ мнѣ та бочка с варом залить [saliet, begeten] да твёрдо доспѣть, добро товар в ей не измокне. Разг. Фенне, 282, 1607 г. ― чем. Подобаетъ извѣстию негашеною с маслом конопляным смѣшавши замазывати. но добро есть до коих мѣстъ сквоз них воды не пустят преже смолою горячею ростопленою залит чтобы такъ заклеилися щели. Назиратель, 182, XVI в. || кого чем. Убить, покрыв с головой чем-л. жидким, способным затвердеть. Мастера, вы, мои [Ивана Грозного] мастерочки… Всех известкой я вас залью, вечну память я вам отпою. Ист. песни, 110, XVI в.

3. чем. Покрыть водой или другой жидкостью при приготовлении чего-л. Въ скоромные дни мяса, или ветшины, или салца ветшиного положити… или заспы всыпати и приварити. а въ постъ сочкомъ залити, или инои какие навары прибавити, да прибавя и упарити хорошо. Дм., 27, XVI в.

4. что. Погасить, потушить водою. Тимофѣи в тои печи огонь… велѣл залит. МДБП, 209, 1671 г. ― чем. На том заводе работных ево Гавриловских людей согнал и горны залил водою. Сл. Перм. I, 194, 1710 г.

5. без доп. Плеснуть, вылить куда-л. (воды). Я иду в мыльну… ― Залей за печь [Salei sapetz, giff vp den auen]. Разг. Фенне, 196, 1607 г.

> Залить горлосм. горло.