ЗАТИРАТЬ, несов. (2) что. Готовить специальную смесь, замешивая солод на горячей воде для производства хмельных напитков. А как мы [богомольцы] архимандрита избудем и доброго добудем, который горазд лежа вино да пиво пить, а к церкве бы пореже ходил и нас бы, богомольцев твоих, почаще на погреб посылал, учнем радеть, а ему, архимариту, добра хотеть, а монастырю прибыль чинить, вино в чарки наливать да старое пиво допивать, а молодое затирать, и иное станем на дрожжи наливать, да тогда и к церкви пойдем, когда вино да пиво допьем. Каляз. челоб., 69, 1я пол. XVII в. А коли пиво затираютъ ячное… и у квашенья и у сливанья дозирати самому, всегды бы было брежно. Дм., 55, XVI в.

ЗАТИРАТЬСЯ, несов. (1) О хмельном напитке. Быть изготовленным путем замешивания солода на горячей воде. А на дворѣ хоромъ: изба плоская трехъ саженъ безъ лохти, а на мосту чюланъ, житница мучная полутретьи сажени… а въ огородѣ поварня квасная, двѣ стѣны въ столбѣхъ четырех саженъ, а двѣ стѣны трехъ саженъ… котелъ желѣзной пивной, ведеръ въ сорокъ, тщанъ спускной болшей, затираетца въ немъ пять бочекъ. А. Угл., 73–74, 1569 г.

ЗАТИРОЧНЫЙ, прил. (1) То же, что заторный. Котел желѣзный затирочной с крючьем цена два рубли. Сл. Ворон. II, 26, 1710 г.

Вар. затирочной.

ЗАТИСКИВАТЬ, несов. (1) кого. Прижимать, придавливать до смерти. Девицеи дитяти не добыввала ли, не убиввала ли, не затискивала ли детяти, не утопливала ли? Исповед., 472, XVI в.

ЗАТИСНУТЬ, сов. (1) Напечатать, отпечатать, сделать оттиск. Satÿßne [затисне]. Druckenn. Разг. Шрове, 94, 1546 г.

ЗАТИХНУТЬ, сов. (1) О новостях, известиях. Перестать распространяться, появляться. А вести, господа, про казаков ныне затихли. РД I, 119, 1668 г.

ЗАТКАНИЕ, с. (1) Закупорка, затыкание. Лепешка печеная добре вредитъ. и того для нездоровыи есть толко работающим людемъ и доброго желудка но празнующим и прохладнымъ дѣлает заткание и одымание. Назиратель, 477, XVI в. ― чего. Вода мутная камень множит и заткания жилъ того для после пития таковые воды надобно есть восприяти ѣствы которые бы множили мочь. Назиратель, 135, XVI в. Ср. заткнитание.

ЗАТКАТЬ, сов. (2) Покрыть тканым, вышитым узором. Заткать – zatkać. Двор тур. султ., 351, 2я пол. XVII в. ― чем. [Армяк] На вороту и на прорѣхахъ 12 завязокъ шолкъ вишневъ, по концомъ въ дву мѣстѣхъ перевиты золотомъ, концы затканы золотомъ. Савваитов, 15, 1589 г.

ЗАТКНИТАНИЕ, с. (1) Препятствие; закупорка. Заткнитание. obstruction. Ридли, 152, 1599 г. Obstruction. затанитание. Там же. Ср. заткание.

ЗАТКНУТЬ. (2) Сов. → затыкать 1. Заткнуть – zatkać. Двор тур. султ., 351, 2я пол. XVII в. > Заткнуть трубу. Задвижкой или вьюшкой закрыть дымоход. Заткни [satkni, stoppe] трубу, ино будет здесь тепло. Разг. Фенне, 192, 1607 г.