ИКОРКА, ж. (1) Ласк. → икра1 1. Послал я [Ф. Маслов] милости твоеи [А. С. Маслову] икорки к сырнои недели извол кушат Дуни и Федоси по сергамь Иванушку седелачка в чемь сидеть. ИНРЯ, 114, XVII – н. XVIII в.

ИКОРНЫЙ, прил. (1) Предназначенный для икры (в знач. икра1 1). Казначия старца Ионы семъ блюдецъ, дватцеть торилей, пять блюдецъ малыхъ икорныхъ, судки столовые на вѣчкѣ, двои судки брусчатые [в описи имущества Вологодского Спасо-Прилуцкого монастыря]. Арх. Стр. II, 968, 1638 г. У подкеларника у старца Вавилы стопка оловянная вмѣсто чашы Пречистыя Богородицы, кандия мѣдная з биломъ, росольникъ оловянной, семъ блюдъ оловянныхъ, три блюда икорныхъ ялованныхъ. Там же, 969.

ИКОС, м. (4) [греч. οἶκος] Краткое церковное песнопение, содержащее прославление святого или празднуемого события. По 6й песни кондак, глас 3й Девая днесь Пресущественнаго раждает и икос. И чтем Слово Великого Василия, ему же начало Христово Рожество. Обиходник Никифорова, 61, 1656 г. По 6й песни кондак праздника, глас 4й Явился есть днесь вселенней, и икос, и чтение в Пролозе. Там же, 67. Егда вечерню с павечернею отпою, после ужины правило начну: павечерницу и 4 канон Исусу и акафист с кондаки и искосы (!). Авв. Письма, 286, 1681 г. ― в сатире. Его ж, безумнаго попа [Саву], смешной икос. Радуйся, шелной Сава, дурной поп Саво, радуйся в хлебне сидя. Сказ. о попе Саве, 72, XVII в. + XVII в.: ДАИ V. [Икосами называют также хвалебные молитвенные воззвания, из которых, вместе с кондаками, состоят акафисты. С. Е. Молотков. Практическая энциклопедия православного христианина. Основы церковной жизни. СПб, 2000. С. 72.]

Вар. искос.

ИКОТА, ж. (3) Вид нервной болезни (заикание, кликушество и т.п.). Онъ де Тренка у того Оничка жены его не порчивалъ и икоты не напускивалъ. АИ II, 82, 1606 г. Буттося язъ Марьица на нее просви[рни]цу хвалилась… порчею, икотою и продажею, поклепомъ и подмѣтомъ. АХУ III, 11, 1626 г. Аника жену ево Ненилу волшеством своим наговоря в пиво испортил и напустил де на нее икоту. Сл. Перм. I, 230, 1704 г.

ИКОТНЫЙ. (1) 1. Связанный с возникновением икоты. На нем Иване та икотная немочь была преж сего. Сл. Перм. I, 230, 1706 г. И кто де ея Анну изпортил икотною скорбию того он Антон не вѣдает. Там же.

2. Связанный с насыланием икоты. Розыскать в икотном деле против словесного челобитья кунгурца… Родиона Михеева. Сл. Перм. I, 230, 1704 г. Явилась на мнѣ вьявь икотная порча. Там же, 230, 1706 г.

ИКРА1, ж. 1. Совокупность зерновидных яиц, которые мечет рыба. Cetrina [<о>сетрина], of whose roe also ixari is made [осетрина: из ее икры приготовляется кавьяр]. Джемс, 26, 1619 г. А уловити им [братии Иосифо-Волоколамского монастыря] четыре тысечи рыб и клей, и вязига, и икра тое рыбы безоброчно и безпошлинно. АФЗХ II, 430, 1588 г. По той твоей, великого государя, грамотѣ за Парфеньевъ долгъ Веневитова, за охулную и за выметную икру, за 1517 рублевъ 2 алтына 4 денги велѣно въ Старой Русѣ Парфенья Веневитова соляные варницы отписать на тебя, великого государя, и оцѣнить. А. Ивер. м., 354, 1660 г. ― С определением, указывающим на именование икры по способу хранения и перевозки. > Икра бочечная. И им [немцам] …невозможно быт без пенки без смолы… и без бочешнои астраханские икры. МДБП, 132, 1662 г. > Икра луконная. Икра, помещенная в особую емкость типа кадки, сделанную из луба, бересты, и являющаяся одновременно единицей меры данного продукта. А Кормового дворца запасовъ: пять осетровъ длинныхъ, двѣ лососи, одиннадцать осетровъ косячныхъ, бочка бѣлужины, пудъ икры луконныя, тридцать три пучки вязиги. АИ I, 327, 1563 г. Боярину ж и воеводам Глебу Ивановичю и околничему князю Ивану Андреевичю… велети на государеве на рыбном дворе на государев обиход всякая рыба провесная и бочечьная и икра… луконная, и всякие рыбные запасы готовити. Сл. Каз. 22, 89, 1649 г. Над рыбными проделщики смотреть и беречь накрепко, чтоб рыба просолная и всякая к обиходу великого государя была годна и запаху б в ней худово не было, а икра б луконная была зернистая и без соли и не подкисла. Сл. Каз. 24, 1677 г. ― С определением, указывающим на название рыбы, из которой извлекается икра. > Икра белужья, осетрия, сиговая, стерляжья, щучья. Ино купити годовои запасъ… и рыбу всякую, и длинную, осетрину на провосъ, и бочесную в годъ, и семжину икру сизовою и черную. Дм., 51, XVI в. По суботамъ и по воскресеньям въ Великии же постъ подаютца. Икры, икры щучья, икра паюсная, икра осетрия свѣжая. Там же, 71. Sïgova ixra [сигова икрá], made of the fish call sïgi, which are taken in Ladaga and abought Novogrod of great bignesse [сделанная из рыбы, называемой сиги, большой величины, ее ловят в Ладоге и около Новгорода].. Джемс, 54, 1619 г. В Великий пост икра паюсная икра осетрея икра стерляжья. Обиходник Никифорова, 143, 1656 г. Да изъ Великого Новагорода и изъ Ладоги рыбныхъ же запасовъ, сиговъ, и лодоги, и сиговые икры, съ 400 бочекъ на годъ. Котошихин, 65, 1667 г. А бываютъ исъ Понизовыхъ городовъ рыбные запасы привезены: бѣлуги и осетры просолные… да бѣлужья жъ и осетрья икра. Там же. Куплено в почесть архидиакону Ионе в прибавку к мнстрскои рыбе… сиговои икры четыре фунта дано четыре алтына на икру. Пам. Влад., 118, 1697 г. || Продукт питания, получаемый обработкой зерновидных яиц рыбы; блюдо. Икра, χαβι̬άρι. Речь тонкосл., 48, XV в. Икра. cavearie. Ридли, 165, 1599 г. Того дня на братию кормъ шти с перцемъ, икра вареная, пироги с горохомъ… квас житный сыченой и слугамъ пиво. Синодик, 5, XVI в. По нашему слову [богомольцев] ходил, лучши бы было для постных же дней вязига да икра. Каляз. челоб., 67, XVII в. Того жъ дни патриархъ александрийский прислалъ корму [Арсению и спутникам]: кувшинъ горячаго вина, икры и три рыбы соленыхъ. Арс. Сух. Проск., 37, 1653 г. Во 2ю неделю поста ясти хлебы белые, шти, по чаше квасу ячного, по мисам губы в соку или капуста греты с маслом, горох терт с маслом, икра или короваи, каша или лопша горохова с перцем. Обиходник Никифорова, 105, 1656 г. ― С определением, указывающим на разновидности икры разных пород рыб в зависимости от цвета икры. > Икра черная. Икра осетровых рыб (осетра, белуги, севрюги). На трех ледниках 52 бочки рыбы судочины, и лещевины, и щучины, от 25 семог да 30 осетров длинных волских и шехонских, да 30 пуд с полупудом икры черные. Опись им. Кир.Б. м., 217, 1601 г. А въ субботу 1ю великаго поста бываетъ кормъ большой за упокой рядовой, панахиду служитъ самъ игуменъ со всѣмъ соборомъ предъ обѣднею въ большой церкви, тако же и во вся субботы великаго поста; въ трапезѣ на братию: икра черная съ лукомъ. Стол. обих. Волокол. м., 13, 1648 г. С промышленные ево с просолные рыбы… с полутора пуда икры черной. Сл. Мангаз., 168, 1652 г. Куплено в почесть архидиакону Ионе в прибавку к мнстрскои рыбе стерляд судокъ два леща… куплено про гостеи икры чернои восмь вунтовъ дано за фунтъ по четыре днги. Пам. Влад., 118, 1697 г. > Икра красная. Икра лососевых рыб (горбуши, кеты, лосося, форели и др.). Xrasna ixra [крáсна икрá], cavearie made of pearch roes [икра из окуней]. Джемс, 54, 1619 г. Роспись гостина стола ествам капуста с сельдми рыжики… икра красная студени окрошены от розных рыб. Обиходник Никифорова, 140, 1656 г. ― С определением, указывающим на именования сортов черной икры в зависимости от качества и характера ее приготовления. > Икра зерновая черная. Высший сорт черной икры в виде отдельных зерен, добываемых из осетровых рыб. Послали мы [Д. И. Неелов] к сну твоему Дмитрию икры чернои зерновои а тое икру велѣт бы тебѣ взять в доме у диака ншго Федора Быкова и во здравие б вам ѣсть. Грамотки, № 219, XVII – н. XVIII в. Ср. зернистая икра (см. зернистый). > Икра паюсная. Сорт соленой черной икры пюреобразного вида, представляющий собой смесь севрюжьей и осетровой икры. Poisna ixara [пáисна икрá], so at Astraxan they call the caveari, which is pict cleane from the guts and skinne and dride more in the sunne and kneaded into rownde lumbes, which they so put into great bladders, and it cuts as smoth as any bread and is in most esteeme with them, but as Mr Johnson sayd the Italians chuse the other [так в Астрахани называют кавьяр, который отделяется от кишок и кожи, долго высушивается на солнце, вымешивается в круглые комья, которые втискиваются в большие пузыри, и это можно резать гладко, как хлеб. Эта икра в большом почете у них, но итальянцы, как рассказывал мистер Джонсон, предпочитают другую]. Джемс, 51, 1619 г. А как паисную икру учнут в летнюю пору сушить, и в те поры велети беречи от мухи и от мошки, и от ветру, чтоб песком не нанесло. Сл. Каз. 22, 89, 1649 г. А дворянину, кому будет на рыбном дворе приказано, и целовалником рыбного двора велеть в то время, как учнут на обиход великого государя проделщики рыбу проделовать и икру паюсную делать, икру луконную солить. Сл. Каз. 24, 1677 г. > Икра корсочная. Икра, высушенная и спрессованная в твердую массу. А купитъ суздалецъ въ городѣ въ Суздалѣ бочку рыбы или кадь рыбы, или бочку сельдей, или лукошко икры, или корсочную икру, или рогозину или мѣхъ, или пошевъ соли, и повезетъ изъ города куды-нибудь, и имъ имать у таможниковъ узолки за таможенною печатью. Арх. Стр. II, 118, 1610 г. + XVI в.: Разг. Шрове; XVII в.: Авв. Письма, А. Кунг., АХБМ I, ВК II, ВК III, ИНРЯ, Кн. корм. Кир.-Б. м., Ладога, Разг. Фенне, РД I, РШЭО, Спарвенфельд, Товар. цен. роспись, Тронх. разг. Хоз. Мор. II, Южн. тамож. кн.

2. Блюдо из мелко изрубленных овощей. > Арменская икра см. арменский.

ИКРА2, ж. (2) Выпуклая мышца на задней стороне голени. Сперва появится икра учнет болѣти. Леч. Щук., л. 68 об., XVII–XVIII вв. Муж из Кведлинга былъ 3 годы скорбен ноги в колѣнех не гнулис жена ис тово ж мѣста была скорбна 19 лѣт язва около всеи ноги о икрѣ. ВК III, 138, 1646 г.

ИКРЯНИК, м. (2) Название блюда, приготовленного из теста и икры: блины или пирог с икрой (в знач. икра1 1). По суботамъ и по воскресеньям въ Великии же Постъ подаютца… блины с маковнымъ тварогомъ и съ масломъ, корка сыкрою (!) с осетрею, икры вареные в уксусѣ и въ маковомъ молокѣ, икряники. Дм., 72, XVI в. Въ Великий постъ по суботамъ и по недѣлямъ (воскресеньямъ) подаются: икры… Хлѣбенная: …левашники, луковники, блины съ маковымъ творогомъ и съ масломъ, корка съ икрою съ осетрею, икры вареныя въ уксусѣ и въ маковомъ молокѣ, икряники. Заб. Дом. быт. II, 693, XVII в. Для тезоименитства боярамъ и окольничимъ и думнымъ людемъ на подачу: 30 гороховъ тертыхъ, 40 икряниковъ въ орѣховомъ маслѣ, 20 икряниковъ въ конопляномъ масле. Там же, 715.

ИКРЯНОЙ. (3) 1. Прил. → икра1 1. И что они [сын боярский Яков Бухаров и астраханский целовальник] докупили из государевых соляных анбаров третные соли, тот насад догрузили, и на государев насад к икряной грузке из государевых же анбаров соли всыпано. Сл. Каз. 22, 89, 1628 г.

2. Такой, который занимается перевозкой икры (в знач. икра1 1). И от того [зазимовавшего] икряного стругу пришли [воровские казаки] к ево [человека Стеньки Аникеева] стругу и взяли животы ево. РД I, 75, 1667 г.

3. Приготовленный с использованием икры. А на Страстной недѣлѣ тѣ жъ ѣствы въ столъ даютъся, которые на Федоровѣ недѣлѣ ѣствы даются; а прибылная ѣства посная дрочена въ маковомъ молокѣ, блины икряные, а дѣлаютъ: бьютъ икры много, да процѣдятъ сквозе рѣшето частое, да приложатъ мучки крупичатой и онѣ толсты станутъ, что красные блины. Заб. Дом. быт. II, 701, XVII в.

ИКТАТЬ, несов. (1) То же, что икать 2. Явилась на мнѣ вьявь икотная порча а как я иктал, и вне ума в той икоте говорил я на него Дементья… и в той порче иктали и говорили на него Дементья. Сл. Перм. I, 231, 1706 г.